Bahan:
2 sendok makan minyak sayur
3 siung bawang putih cincang
1 cm jahe, memarkan
200 gram udang kupas
150 gram daging ayam, iris tipis
5 butir bakso sapi, iris
300 ml air
2 sendok teh garam
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh kaldu ayam
1 sendok makan tepung maizena,
2 batang wortel, serut
2 lembar kol, iris halus
1 daun bawang, iris serong tipis
250 gram mi basah

Cara membuat:
1 Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
Masukkan udang, ayam dan bakso, masak hingga berubah warna.
2 Masukkan air, garam, merica, dan kaldu ayam. Didihkan.
3 Setelah mendidih, kentalkan dengan maizena.
4 Didihkan kembali, masukkan mi, masak hingga matang.
5 Sajikan.

Sumber: Seri Hidangan Lezat: Restoran Cina (Esensi 2009)