Waktu memasak: 16 menit
Untuk 4 porsi

500 g daging giling rendah lemak
2 buah wortel, parut
3 sdt puré tomat
2 sdm peterseli cincang
Minyak sayur untuk menggoreng
4 roti burger
Garam dan lada hitam bubuk

UNTUK HIASAN:
Selada renyah
Irisan tomat
Bawang bombai, potong bentuk cincin

1. Campur daging, wortel, puré tomat, dan daun peterseli dalam mangkuk. Tambahkan garam dan lada sesuai selera.
2. Bentuk adonan tersebut menjadi 4 burger.
3. Tuang minyak ke dalam wajan dan masak burger selama 8 menit tiap sisinya. Anda dapat memanggangnya untuk mendapatkan burger rendah lemak.
4. Potong tiap roti burger menjadi dua bagian secara horizontal. Taruh selada di atas dasar roti burger dan letakkan daging burger di atasnya. Tambahkan tomat, mustard, dan bawang bombai, tutup dengan bagian atas roti burger.

NOTE
Burger buatan rumah yang menggunakan daging rendah lemak tidak akan mengandung lemak yang tinggi, apalagi jika dipanggang dan disajikan dengan salad dan potongan kentang buatan sendiri.

Sumber: Sehat dengan Sayur; Resep Lanjutan Program Detoks.
Tim Dapur Esensi, Esensi 2009.